水稻浸种催芽：即谷种露白或催成芽谷，一般3天内能催好，水稻常规种芽率不低于85%、杂交种芽率不低于80%，芽种标准为芽长2毫米以内，根、芽长一直，呈“双山”形。
稻种浸种催芽主要有如下步骤：
1. 晒种
稻种在浸种前5-7天选择晴好天气将谷种晒1-2天（切忌谷种直接与水泥地直接接触），晒种时要将种子均匀地摊在铺好的苫布上，要经常翻动种子，提高晒种效果。晒种有利于增强谷种的透水、透气性，提高发芽率、灭菌等功效。晒种后将谷种置于干燥、阴凉的地方凉透心以备用。
2. 选种
一般可用清水选种，将谷种浸泡在水中，然后将浮在水面的秕谷捞出，选种的主要目的是去除秕谷，留存谷粒饱满的种子，提高芽率。
3. 浸种
“日浸夜露”的方法：即白天浸种、夜晚捞出摊开，浸种时最好将种子放入流动清水中先浸6小时（无流动清水的要每隔4－6小时左右换水一次）。
间歇浸种方法：常规早稻浸种时间最佳为35小时左右，超过48小时不利于种子发芽。（具体浸种时间与浸种时气温和水温有关，注意观察，以谷壳透明、米粒腹白可见、剥去颖壳米粒易折且无响声，用手能碾碎米粒时，表明种子已吸水充足）。杂交早稻宜采用多起多落、间歇浸种的方法，不宜长时间连续浸种。
水稻浸种即种子吸水过程，种子吸水后，种子中的酶活性上升，在其作用下胚乳淀粉逐步溶解成糖，可提供胚根、胚芽和胚轴所需养分。一般而言，当谷种吸水至谷种重25%左右时，胚萌动(即破胸或露白)。当谷种吸水至谷重40%时种子才能正常发芽，此时种子的吸水量称为种子饱和吸水量。浸种收件主要受气温水温影响，在一定气温水温条件内，种子吸水随温度升高而加快，达饱和吸水量所需时间越短，谷种浸种还与水稻品种及组合类型有关，杂交种媒活性较强，其浸种时间比常规谷种所需浸种时间要短。
药物浸种：可以用千分之一的“402”或“菌虫清”溶液浸种48h，或者用“多菌灵”溶液浸种24h（具体浸种药物及时间供参考）。药物浸种后用清水将药物清洗赶紧，并催芽至露白。杂交谷种因呼吸旺盛，浸种时要勤换水或浸在活水中，催芽时温度应低于常规品种，不可高温破胸，确保芽壮、根粗。
5. 催芽
不宜将种子装在编织袋中催芽，或将种子放在太阳下暴晒。宜用双层、无病、湿润的麻袋，并在地面用无病菌的稻草垫上一层，把麻袋铺好，将谷种均匀的铺在麻袋上面，用另一条麻袋盖在谷种上面，催芽中注意是否需要少许添加水分。或者将浸种后的谷种装入麻袋或通气较好的编织袋，四周用稻草封好以便保温，控制温度在35～38℃之间，温度过高需要翻动谷种，温度过低需要采取方法提高种堆温度。经过一天左右，谷种即可露白破胸。若在5月中下旬进行催芽，此时气温正常，宜采用日浸夜露的方法，无需特别加保温材料。
6. 炼芽
播种前将催好芽的谷种在常温下摊开炼芽3～6小时后再行播种。
7. 播种
谷种露白后温度调至25～30℃左右，适宜温度催芽促根，待谷种芽长至半粒谷、根长至1粒谷左右时可播种下田，若采用机插抛栽育秧的方法谷种芽长可适当短一点。
催芽时候需要特别注意如下事项：
1、 催芽时每天需要将谷种翻动1-2次，使谷种上下内外温度保持一致，以利于保障谷种发芽整齐。
2、催芽时需要特别防止高温烧种，温度超过40℃种子将失去发芽能力。
3、85%谷种破胸后，将温度降至25℃，摊开晾种，将芽、根长控制在2毫米以内。
4、谷种破胸后，适量补水，注意谷种通气、增氧，有利于催出好芽。
5、分批催芽、播种，将秧龄控制在3.5叶龄左右。
6、防止烧芽或催芽过程中产生酒糟味，须经常检查谷堆温度，种子破胸后若温度超过30度，应做到及时翻堆散温，若闻到有轻微酒糟味则不仅需要翻堆散温且需要用清水洗净，待多余水分控净后再重新上堆升温催芽，或用清水洗净后不再催芽，用细沙将谷种拌匀后直接播种，两种方法均可减少损失。