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在我们农村里能够见到不少的野味,像山区里的山珍更是不少,比如冬天的时候我们会去挖冬笋,春天的时候我们会去挖春笋,而快到立夏的时候会去野外的山里拔野笋。
在农村,拔笋是一件非常有趣的事情,家里的大人带着孩子,一人拿着一个袋子,发现了野笋,不需要费多大的力气,拔的时候稍微一用劲,就能将野笋拔出。
拔来的野笋剥去难看的外衣,露出白色的肉,鲜嫩的,不仅能给家里增添美味,吃不了还可以拿去卖。
野笋吃起来非常美味,可以直接炒肉片,也可以煮汤、凉拌等等,它的味道鲜美,又嫩又脆;吃不完的也可以把它晒干,包装好,干笋可以用来煮鸡肉吃,味道也特别哟!